发现的影响
1890年代制度创新

世界人口的快速增长、气候变化和自然灾害将对自然资源的利用提出挑战，并需要随之提高粮食产量、营养质量和分配效率。需要新的科学知识来增强食品商品、最大限度地减少污染、确保安全的食品供应并支持有效和合理的监管政策。

 

我们的科学重点领域是：

• 开发技术和育种计划，最大限度地发挥植物和动物的基因组潜力，提高生产力和营养价值

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• 确定可预防慢性人类疾病（例如癌症）的植物化合物，并开发和鼓励将这些植物和化合物增强或引入食物系统的方法

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• 开发有效的方法来预防、检测、监测、控制、追踪来源和应对潜在的食品安全危害，包括生物恐怖主义制剂、入侵物种、病原体（食源性和其他）以及整个生产、加工、分销过程中的化学和物理污染物以及在所有生产系统下种植的粮食作物和动物的服务

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• 开发食品供应和运输系统和技术，以提高食品的营养价值、多样性和健康益处，并在包括地方和区域在内的所有规模上加强保存做法、安全和能源效率

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• 通过优化有效的作物、杂草、昆虫和病原体管理策略，减少对对人类和环境有害的化学品的依赖